Dionysos - Taverna Greca

Queso graviera frito servido con un toque de miel y sésamo

¹1 · Cereales con gluten³3 · Huevos⁷7 · Leche¹¹11 · Granos de sésamo

Hojas de parra rellenas de arroz y hierbas

¹1 · Cereales con gluten⁶6 · Soja⁷7 · Leche¹²12 · Dióxido de azufre y sulfitos

Selección de empanadas saladas rellenas de espinacas y feta

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Albóndigas de ternera a la menta silvestre sobre coulis de pimiento rojo y tierra de aceitunas Kalamata

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Trío de salsas caseras, hojaldres rellenos, dolmades, albóndigas de ternera, aceitunas Kalamata, encurtidos y pita con aceite de oliva virgen extra

¹1 · Cereales con gluten³3 · Huevos⁷7 · Leche

Queso chipriota a la parrilla acompañado de mermelada de higos

⁷7 · Leche

El clásico queso griego DOP servido con aceitunas negras Kalamata y orégano

⁷7 · Leche

Berenjenas encurtidas, pimientos dulces/picantes, pepinillos, coliflor y zanahorias

El tradicional pan plano griego, tierno y pincelado con aceite de oliva virgen extra

¹1 · Cereales con gluten

Pita caliente, tzatziki, cebolla roja marinada, tomate, ensalada y patatas fritas

¹1 · Cereales con gluten⁶6 · Soja⁷7 · Leche

Pita caliente, 2 brochetas de pollo o cerdo, tzatziki, tomate y patatas fritas

¹1 · Cereales con gluten⁶6 · Soja⁷7 · Leche

Salsa de yogur, pepino, ajo y aceitunas Kalamata

⁷7 · Leche

Crema de queso (feta y manouri) ligeramente picante

⁷7 · Leche

Crema de berenjena asada

⁷7 · Leche⁸8 · Frutos de cáscara¹¹11 · Granos de sésamo

Crema casera de garbanzos y tahini, servida con pimentón, piñones tostados y una emulsión de aceite AOVE y limón

⁶6 · Soja⁸8 · Frutos de cáscara¹¹11 · Granos de sésamo

Salse a scelta tra: (Tzatziki Crystal, Tirokafteri, Melitzanosalata, Hummus Mediterraneo)

⁶6 · Soja⁷7 · Leche⁸8 · Frutos de cáscara¹¹11 · Granos de sésamo

Torre en capas de berenjenas asadas, queso feta, patatas fundentes y ragú de cordero a la canela

¹1 · Cereales con gluten³3 · Huevos⁷7 · Leche⁹9 · Apio¹²12 · Dióxido de azufre y sulfitos

Cuadrado de ziti artesanales en capas con ragú de carrillera de ternera estofada a la canela, cubierto con una nube de bechamel ligera de Graviera DOP

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Pimientos dulces rellenos de arroz Carnaroli con hierbas finas y un toque de limón

⁷7 · Leche⁸8 · Frutos de cáscara⁹9 · Apio

Cordero al horno aromatizado con tomillo griego, servido con patatas asadas y su jugo

Chuletas de cordero a la brasa, marinadas 24 horas con limón, mostaza griega, orégano silvestre y escamas de sal negra

¹⁰10 · Mostaza

La mezcla definitiva de la tradición griega: costillas de cordero, souvlaki de pollo y cerdo y salchicha loukanika. Un plato para compartir servido con pita suave y salsa tzatziki casera

¹1 · Cereales con gluten⁷7 · Leche

Brochetas artesanales de pollo y cerdo marinadas 24h, cocinadas a la brasa

Chuleta de cerdo a la parrilla pincelada con emulsión de limón, orégano fresco y sal de Chipre

Brochetas de asaduras de cordero lechal, marinadas con hierbas silvestres y limón. Servidas crujientes sobre una base de crema de pimientos dulces y orégano fresco

Medio pollo a la parrilla, adobo tradicional griego, patatas al horno y orégano fresco

Bifteki de carne con corazón de tres quesos griegos, servido en plato con pita artesanal, cebolla roja marinada y tzatziki

¹1 · Cereales con gluten⁷7 · Leche

Salchicha griega artesanal aromatizada con ralladura de naranja y semillas de hinojo, a la brasa. Servida con mostaza a la miel, chips de pita caliente y ensalada

¹1 · Cereales con gluten¹⁰10 · Mostaza

Tomates, pepinos, cebolla roja, aceitunas Kalamata, queso feta y orégano

⁷7 · Leche

Selección fresca de lechugas crujientes aderezadas con aceite AOVE y limón

Patatas cocidas aderezadas con cebolla roja, perejil, aceite AOVE y limón

Espinacas salteadas en sartén con aceite de oliva virgen extra y un toque de limón

Clásicas patatas doradas y crujientes

Gajos de patata al horno aromatizados con orégano griego y limón

Selección de verduras de temporada a la parrilla, aderezadas con aceite AOVE y hierbas

Capas de masa filo crujiente y nueces picadas, bañadas en almíbar de miel

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Nidos de masa crujiente muy fina rellenos de nueces, envueltos en almíbar dulce

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Galletas tradicionales especiadas, bañadas en almíbar de miel y espolvoreadas con nueces

¹1 · Cereales con gluten⁸8 · Frutos de cáscara¹²12 · Dióxido de azufre y sulfitos

Esponjoso pastel de naranja y masa filo con almíbar perfumado

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Bizcocho esponjoso empapado en tres tipos de leche, cubierto de caramelo

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Yogur griego, miel y nueces

⁷7 · Leche⁸8 · Frutos de cáscara

Postre tradicional griego a base de crema de sémola y masa filo, bañado en almíbar aromático

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Postre a base de sémola y cacao, de textura compacta y sabor intenso

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⁷7 · Leche

⁷7 · Leche

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