Dionysos - Taverna Greca

Fromage graviera frit, servi avec une touche de miel et de sésame

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait¹¹11 · Graines de sésame

Feuilles de vigne farcies de riz et d'herbes

¹1 · Céréales contenant du gluten⁶6 · Soja⁷7 · Lait¹²12 · Anhydride sulfureux et sulfites

Sélection de tourtes salées farcies aux épinards et à la feta

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait

Boulettes de bœuf parfumées à la menthe sauvage sur coulis de poivron rouge et poudre d'olives de Kalamata

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait¹²12 · Anhydride sulfureux et sulfites

Trio de sauces artisanales, feuilletés farcis, dolmades, boulettes de bœuf, olives de Kalamata, cornichons et pita à l'huile d'olive extra vierge

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait

Fromage chypriote grillé accompagné d'une confiture de figues

⁷7 · Lait

Le fromage grec DOP classique servi avec des olives noires de Kalamata et de l'origan

⁷7 · Lait

Aubergines marinées, piments doux/piquants, cornichons, chou-fleur et carottes

Le traditionnel pain plat grec, moelleux et badigeonné d'olio extravergine

¹1 · Céréales contenant du gluten

Pita chaude, tzatziki, oignon rouge mariné, tomate, salade et frites

¹1 · Céréales contenant du gluten⁶6 · Soja⁷7 · Lait

Pita chaude, 2 brochettes de poulet ou de porc, tzatziki, tomate et frites

¹1 · Céréales contenant du gluten⁶6 · Soja⁷7 · Lait

Sauce yaourt, concombre, ail et olives de Kalamata

⁷7 · Lait

Crème de fromages (feta et manouri) légèrement épicée

⁷7 · Lait

Crème d'aubergines rôties

⁷7 · Lait⁸8 · Fruits à coque¹¹11 · Graines de sésame

Crème de pois chiches et tahina artisanale, servie avec paprika, pignons de pin grillés et une émulsion d'huile d'olive extra vierge et citron

⁶6 · Soja⁸8 · Fruits à coque¹¹11 · Graines de sésame

Sauces au choix entre : (Tzatziki Crystal, Tirokafteri, Melitzanosalata, Hummus Mediterraneo)

⁶6 · Soja⁷7 · Lait⁸8 · Fruits à coque¹¹11 · Graines de sésame

Tour empilée d'aubergines rôties, feta, pommes de terre fondantes et ragoût d'agneau parfumé à la cannelle

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait⁹9 · Céleri¹²12 · Anhydride sulfureux et sulfites

Lit de ziti artisanaux stratifiés avec ragoût de joue de bœuf braisée à la cannelle, surmonté d'une nuée de béchamel légère au Graviera DOP

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait⁹9 · Céleri¹²12 · Anhydride sulfureux et sulfites

Poivrons doux farcis de riz Carnaroli aux fines herbes et parfum de citron

⁷7 · Lait⁸8 · Fruits à coque⁹9 · Céleri

Agneau rôti parfumé au thym grec, servi avec pommes de terre rôties et son jus de cuisson

Côtelettes d'agneau grillées au feu, marinées 24 heures au citron, moutarde grecque, origan sauvage et flocons de sel noir

¹⁰10 · Moutarde

Le mélange ultime de la tradition grecque : côtelettes d'agneau, souvlaki de poulet et de porc et saucisse loukanika. Un plat convivial, accompagné de pita moelleuse et de tzatziki maison

¹1 · Céréales contenant du gluten⁷7 · Lait

Brochettes artisanales de poulet et de porc marinées 24 h, cuites au feu

Côte de porc grillée badigeonnée d'une émulsion de citron, origan frais et sel de Chypre

Brochettes d'abats d'agneau laitier à la broche, marinées aux herbes sauvages et au citron. Servies croustillantes sur un lit de crème de poivrons doux et origan frais

Demi poulet grillé, marinade traditionnelle grecque, pommes de terre rôties et origan frais

Bifteki de viande au cœur fondant aux trois fromages grecs, servi sur assiette avec pita artisanale, oignon rouge mariné et tzatziki

¹1 · Céréales contenant du gluten⁷7 · Lait

Saucisse artisanale grecque parfumée au zeste d'orange et aux graines de fenouil, grillée au feu. Servie avec moutarde au miel, chips de pita chaudes et petite salade

¹1 · Céréales contenant du gluten¹⁰10 · Moutarde

Tomates, concombres, oignon rouge, olives de Kalamata, feta et origan

⁷7 · Lait

Sélection fraîche de laitues croquantes assaisonnée d'huile d'olive extra vierge et de citron

Pommes de terre bouillies assaisonnées d'oignon rouge, persil, huile d'olive extra vierge et citron

Épinards sautés à la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et une touche de citron

Pommes de terre classiques dorées et croustillantes

Quartiers de pommes de terre rôtis au four parfumés à l'origan grec et au citron

Sélection de légumes de saison grillés, assaisonnés d'huile d'olive extra vierge et d'herbes

Couches de pâte filo croustillante et noix hachées, imbibées d'un sirop au miel

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait⁸8 · Fruits à coque

Nids de pâte très fine et croustillante fourrés aux noix, enrobés d'un sirop sucré

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait⁸8 · Fruits à coque

Biscuits traditionnels épicés, imbibés d'un sirop au miel et parsemés de noix

¹1 · Céréales contenant du gluten⁸8 · Fruits à coque¹²12 · Anhydride sulfureux et sulfites

Gâteau moelleux à l'orange et pâte filo, nappé d'un sirop parfumé

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait¹²12 · Anhydride sulfureux et sulfites

Génoise moelleuse imbibée de trois laits, recouverte de caramel

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait

Yaourt grec, miel et noix

⁷7 · Lait⁸8 · Fruits à coque

Dessert traditionnel grec à base de semoule et de pâte filo, imbibé d'un sirop parfumé

¹1 · Céréales contenant du gluten³3 · Œufs⁷7 · Lait

Dessert à base de semoule et de cacao, à la texture compacte et au goût intense

¹¹11 · Graines de sésame

¹²12 · Anhydride sulfureux et sulfites

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¹1 · Céréales contenant du gluten

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¹²12 · Anhydride sulfureux et sulfites

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⁷7 · Lait

⁷7 · Lait

¹1 · Céréales contenant du gluten