Come funziona Tavolium

Tavolium è il programma di prenotazioni del tuo ristorante: i clienti prenotano direttamente da te (dalla tua pagina, dal tuo sito, da Instagram, da Google o dal QR sul tavolo), senza portali in mezzo e senza commissioni sui coperti. Paghi un canone fisso, sempre uguale.

1. Ti iscrivi

   Nome del locale, email e telefono. Se scrivi la partita IVA, ragione sociale e indirizzo li prendiamo noi dal registro europeo.

2. Lo configuriamo noi

   Orari, turni, coperti, colori, foto e menu: la pagina del locale arriva già pronta. La prima prenotazione può arrivare lo stesso giorno.

3. Provi senza impegno

   14 giorni di prova, senza carta di credito. Il piano lo scegli solo alla fine.

4. Usi il pannello

   Dal computer, dal tablet in sala o dall'app sul telefono: è lo stesso pannello, sempre aggiornato.

Il cliente resta tuo: nome, telefono, email, storico e preferenze sono del locale, e puoi portarli via quando vuoi.

Tutte le prenotazioni finiscono nello stesso elenco, da qualunque parte arrivino:

• La pagina del locale (tavolium.com/nome-del-locale, o il tuo dominio): tasto «Prenota» sempre in vista.
• Il widget sul tuo sito: un riquadro o un bottone da incollare, il cliente non esce dal tuo sito.
• Instagram, Google, WhatsApp: il link diretto alla prenotazione da mettere nella bio e nella scheda Google.
• Il QR sul tavolo, in vetrina o sui biglietti da visita.
• Al telefono o di persona: la inserisci tu in due tocchi, come anche i clienti senza prenotazione (walk-in).

Il percorso del cliente

1. Sceglie giorno, ora e persone

   Vede solo gli orari davvero liberi: turni, capienza, tavoli e chiusure sono già calcolati.

2. Lascia i suoi dati

   Nome, telefono, email. Se lo hai acceso, anche allergie e occasione (compleanno, anniversario).

3. Riceve la conferma

   Subito, oppure dopo la tua approvazione se hai scelto la conferma a mano (anche solo per i gruppi grandi).

Le regole le decidi tu: quanto prima si può prenotare (anticipo minimo), fino a quanti giorni avanti, quanto dura un tavolo, la pausa fra due prenotazioni, il numero massimo di persone online.

Un assistente vocale risponde alle chiamate che non riesci a prendere. Dice sempre che è un assistente virtuale, parla la lingua del cliente e lavora con le stesse regole della prenotazione online.

1. Tieni il tuo numero

   Ti diamo un numero del centralino e giri lì le chiamate quando non rispondi, quando sei occupato o sempre: i codici per il telefono sono nel pannello.

2. Il cliente parla con l'assistente

   Prenota, sposta o disdice, si mette in lista d'attesa, chiede orari, menu e allergeni. Se vuole una persona, la chiamata passa a te.

3. Tu ricevi il riassunto

   Dopo ogni chiamata (o una volta al giorno, come preferisci): chi era, cosa voleva, cosa è stato fatto. Chi va richiamato è in cima.

• Risponde solo con quello che hai scritto tu: orari, menu, domande frequenti. Quello che non sa non lo inventa: lo segnala in «Da insegnare», tu scrivi la risposta una volta e da lì in poi la sa.
• Manda per SMS il link del menu, della posizione o della conferma.
• Riconosce chi ha già prenotato e ricorda le preferenze nella scheda del cliente (celiaco, tavolo in veranda…).
• Di ogni chiamata restano trascrizione e riassunto; l'audio si registra solo se lo accendi tu, e si cancella da solo dopo 30 giorni.
• Ogni cosa si accende e si spegne: prenotazioni, link, trasferimento, gruppi da confermare, numeri bloccati, pausa rapida.
• Lo provi in chat dal pannello, o ti fai chiamare, prima di girarci le chiamate vere.

Si aggiunge a qualunque pacchetto: Centralino Start: 49 € al mese, 120 minuti · Centralino Plus: 89 € al mese, 300 minuti. Finiti i minuti, si ricarica con i crediti oppure l'assistente prende solo messaggi. Tutto sul Centralino AI

1. Subito

   Il cliente riceve la conferma (email e, se attivi, WhatsApp o SMS) con il riepilogo, il tasto per aggiungerla al calendario e il link per modificarla o disdirla. A te arriva l'avviso sul telefono e l'email con tutti i dettagli.

2. Se va confermata a mano

   Il cliente riceve «richiesta ricevuta». Tu confermi o rifiuti con un tocco, e lui riceve l'esito.

3. Il giorno prima

   Il promemoria automatico al cliente (di solito 24 ore prima; puoi scegliere le ore e aggiungerne un secondo). È la cosa che riduce di più i tavoli vuoti.

4. La sera prima, a te

   Il riepilogo di domani: prenotazioni, coperti, allergie e occasioni, all'ora che scegli.

5. Al servizio

   Nel servizio in sala segni chi è arrivato, lo siedi al tavolo, vedi chi è in ritardo e quali tavoli si liberano.

6. Dopo la cena

   Un messaggio di ringraziamento con l'invito a lasciare una recensione (a tutti, come chiede Google).

7. Se non si presenta

   Lo segni come «non presentato»: resta nella sua scheda cliente e, se avevi chiesto la carta a garanzia, si applica la penale.

Ogni messaggio si accende o si spegne, e il testo si può riscrivere. Partono nella lingua del cliente (italiano, inglese, tedesco, francese, spagnolo; altre lingue su richiesta).

• Email: sempre incluse.
• WhatsApp e SMS: in base al pacchetto, con una quota di messaggi al mese. Finita la quota, quei messaggi partono via email. Pro
• Ore di silenzio: di notte (per esempio dalle 22 alle 8) i messaggi non urgenti aspettano il mattino.
• La tua firma in fondo a ogni messaggio, e i tuoi colori e il tuo logo nelle email.

• Il cliente modifica o disdice dal link nella sua email, fino a quando lo permetti tu (per esempio fino a 2 ore prima). Dopo, deve chiamarti.
• Tu sposti, cambi il numero di persone o annulli in qualunque momento: il cliente riceve il messaggio giusto da solo.
• Il tavolo liberato torna subito prenotabile online.
• Lista d'attesa: quando è pieno, il cliente si mette in lista. Se si libera un posto riceve un avviso con un link valido 30 minuti; se non lo usa, passa al successivo.

Carta a garanzia e acconti: vedi «Pagamenti e garanzie» qui sotto.

• Carta a garanzia: il cliente lascia la carta ma non paga niente. Se non si presenta, o disdice troppo tardi (per esempio meno di 24 ore prima), si addebita la penale che hai scelto.
• Acconto: una parte si paga subito, online. Puoi chiederlo sempre o solo dai gruppi di una certa grandezza.
• Eventi e menu a pagamento: cenoni, degustazioni e serate si pagano in anticipo, con posti a numero chiuso.
• I soldi vanno sul tuo conto, tramite Stripe: Tavolium non tocca gli incassi. In alternativa puoi usare i tuoi link PayPal, Satispay o SumUp.

• Prenotazioni: l'elenco di oggi e dei prossimi giorni, con ricerca, filtri, conferma e spostamento in due tocchi.
• Servizio in sala: la pianta del locale in tempo reale. Chi è seduto, chi sta arrivando, chi è in ritardo, quali tavoli si liberano.
• Sale e tavoli: più sale, tavoli con posti minimi e massimi, tavoli da unire. Il tavolo si assegna da solo, o lo scegli tu.
• Calendario: coperti per turno, giorno per giorno, con chiusure e turni straordinari.
• Turni e orari: pranzo, cena e capienza, diversi per ogni giorno della settimana.
• Chiusure: ferie, festivi e chiusure improvvise; le prenotazioni online si fermano da sole.
• Chiedi all'assistente: scrivi «quanti siamo stasera?» o «chi ha allergie domani?» e ti risponde con i dati veri. Pro

• Rubrica clienti: visite, allergie, compleanni, preferenze, note private e tag. Si riempie da sola a ogni prenotazione.
• No-show: chi non si è presentato si vede subito, prima di accettare la prossima prenotazione.
• Campagne: messaggi ai tuoi clienti (un evento, il menu nuovo, un'offerta), solo a chi ha dato il consenso e con disiscrizione in un tocco.
• Recensioni verificate: le può lasciare solo chi ha davvero prenotato e cenato da te, e compaiono sulla tua pagina. Base
• Recensioni Google: il collegamento automatico con il tuo profilo Google è in arrivo (Google deve approvarlo). Intanto puoi aggiungere a mano, dalla Pagina del locale, le recensioni vere che hai su Google: nome, voto e testo, con il link alla scheda.

• Menu digitale: piatti, prezzi, foto e i 14 allergeni. Si apre dal QR nella lingua del telefono del cliente, con i filtri per chi ha intolleranze. Nove stili grafici.
• Dal foglio Google: se preferisci, scrivi il menu in un foglio e si aggiorna da solo.
• Menu del giorno: quello che cambia ogni mattina, senza toccare il menu fisso.
• QR da stampare: cartoncino, adesivo, segnaposto, con il tuo logo.
• Eventi: serate a tema e menu speciali con posti limitati e pagamento anticipato.
• Promozioni: sconti legati a giorni e orari (per esempio i martedì a pranzo), che compaiono sulla pagina e nella prenotazione.

• Tutto in una pagina: foto e video, descrizione, orari, mappa, menu, domande frequenti, recensioni, e il tasto «Prenota».
• Galleria: foto e video (anche da YouTube o dal telefono), nell'ordine che vuoi o a caso a ogni visita.
• In più lingue: italiano, inglese, tedesco, francese e spagnolo; il cliente vede la pagina nella sua lingua. Altre lingue su richiesta.
• Il tuo indirizzo: tavolium.com/nome-del-locale, oppure il tuo dominio (per esempio prenota.iltuolocale.it).
• Widget da incollare sul tuo sito, con le sue statistiche.
• Visite alla pagina: quante persone la aprono, da dove arrivano, quante prenotano.
• Misurare le campagne: puoi aggiungere i codici di Google e Meta per sapere quali annunci portano prenotazioni.

Serve a farti trovare su Google con ricerche come «dove mangiare la fiorentina vicino al Duomo». Ogni articolo porta al tasto «Prenota».

Gli articoli si creano in automatico, ma escono solo quando li approvi tu:

1. Scegli ogni quanto

   Per esempio un articolo alla settimana. Oppure ne chiedi uno quando vuoi.

2. L'AI lo scrive

   Parte dai dati veri del locale: i tuoi piatti, la tua città, i tuoi eventi. Niente testi generici, niente recensioni inventate.

3. Ti arriva un'email

   Leggi la bozza, la correggi se vuoi, e la approvi con un tocco (o la scarti).

4. Esce da sola

   All'ora programmata l'articolo va online sul blog del locale, con la copertina presa dalle tue foto.

Se preferisci, puoi farli pubblicare senza approvazione: lo decidi tu nelle impostazioni del blog.

• Il turista sceglie quanto tempo ha e cosa gli piace: musei, panorami, parchi, piazze.
• Riceve la sua giornata: tappe in ordine, percorso sulla mappa, tempi a piedi o in auto, e la sosta a tavola da te con i piatti consigliati dal tuo menu.
• Può scaricarla in PDF (con il tuo logo) e mandarla su WhatsApp.
• I luoghi vicini li troviamo noi (OpenStreetMap e Wikipedia); tu puoi nasconderli, metterne in evidenza o aggiungerne.
• Anche il tuo staff può usarla quando un cliente chiede «cosa possiamo vedere qui intorno?».
• Se vuoi, ti avvisiamo quando qualcuno scarica una giornata.

Studio social (lo fai tu)

1. Scegli di cosa parlare

   Un piatto, una serata, un'offerta. O lascia scegliere all'assistente, che guarda i dati del locale e ti propone le idee giuste.

2. Il reel si fa da solo

   Dalle tue foto, con i tuoi colori e il tuo logo, in pochi secondi. I testi pronti per Instagram, TikTok, Facebook e WhatsApp.

3. Pubblica o programma

   Un tocco e si apre l'app del social con video e testo già pronti. Oppure scegli giorno e ora: ti avvisiamo noi quando è il momento.

Gestione social (la facciamo noi)

• Nel pacchetto più completo i post e i reel li prepariamo e li pubblichiamo noi, insieme alla scheda Google e alle campagne Google Ads.

• La pagina del locale è fatta per Google: veloce, in più lingue, con i dati strutturati (orari, indirizzo, menu, recensioni) che Google legge.
• Mappa del sito automatica: ogni pagina, articolo e giornata nei dintorni arriva a Google da sola.
• Pagine delle città: tavolium.com raccoglie i locali per città, e porta ricerche locali anche alla tua pagina.
• Anche per le AI: le informazioni del locale sono leggibili dagli assistenti come ChatGPT e Gemini, che sempre più persone usano per scegliere dove mangiare.
• Blog del locale: vedi sopra, è la leva più forte nel tempo.
• Annunci Google e Meta: il materiale pronto (testi, parole chiave, pagine di atterraggio) con gli indirizzi giusti per misurare ogni prenotazione. Pro

• Sul telefono: la notifica arriva anche con l'app chiusa.
• Telegram: se preferisci, gli avvisi arrivano in una chat.
• Email: con tutti i dettagli della prenotazione.
• La campanella nel pannello: tutto quello che è successo, anche mentre eri via.
• Per chi ha un gestionale: le prenotazioni possono arrivare anche ai tuoi sistemi (webhook), e il calendario si sincronizza con quello del telefono.

• Coperti, riempimento dei turni, no-show e annullamenti.
• Da dove arrivano le prenotazioni: pagina, widget, Instagram, Google, telefono, campagne.
• Confronto fra periodi: questo mese contro lo scorso, quest'anno contro l'anno scorso.

• L'app per iPhone (e Android) è il pannello con le notifiche vere del telefono.
• Funziona anche dal browser: computer, tablet in sala, telefono.
• Più locali con un solo accesso: si passa da una sede all'altra con un tocco.
• «Resta collegato»: non devi riscrivere la password ogni volta.

• Utenti e ruoli: titolare, gestore, staff. Ognuno vede e può fare solo quello che gli serve.
• Verifica in due passaggi con l'app di autenticazione, e codici di recupero.
• Registro attività: chi ha fatto cosa e quando.
• Documenti legali: informativa privacy, cookie e termini del locale, generati e pubblicati per te.
• I dati sono tuoi: puoi esportarli, e nessun aggiornamento cancella mai niente.

I prezzi sono finali: niente da aggiungere, nessuna commissione sui coperti. Pagando l'anno: 2 mesi gratis. 14 giorni di prova senza carta di credito; si cambia pacchetto o si disdice quando si vuole.

Extra per qualunque pacchetto: Centralino AI: risponde al telefono e prenota. Centralino Start: 49 € al mese, 120 minuti · Centralino Plus: 89 € al mese, 300 minuti. Come funziona